ザ・スタンダードベーカリーの

 

【推し】？

 

と言いますか

これぞ

 

【唯一無二】？

 

と言いますか

 

それは

年々、お客様からのお問い合わせや

リピーターが増加している…

 

 

『全粒粉の食パン』

 

 

 

そもそも全粒粉とは…

 

一般的な白い小麦粉は

 

小麦の表皮や胚乳・胚芽を取り除いて作られてます。全粒粉はその表皮や胚乳・胚芽をそのままつけた状態で加工したものです。

 

小麦の表皮や胚乳・胚芽には

食物繊維やビタミン・ミネラル

そしてポリフェノールも含まれていて

とても栄養価が高いんです。

 

更に血糖値の上昇を緩やかにする

いわゆる低GI食品としても知られています。

 

そんなスーパーフードとも言える

全粒粉。

 

スタンダードベーカリーで使っているのは

 

なんと。

 

 

福山産！！

 

 

福山市は芦田町の

ベリーズファームさんで特別に作っていただき、製粉してもらってます。

 

↑（実際の小麦畑がコチラ）

 

 

↑（だいぶ伸びてきた！）

 

↑（収穫前。黄金色です！）

 

 

ほぼ独占状態なので

これぞ地産地消！唯一無二！

と、ゆー事になります🤣

 

 

全粒粉はパンや焼菓子で使われる事が多いですが、独特の香りや味に苦手な人もおられます。

 

でも、

 

なんとかこの栄養価の高い全粒粉を

しかも地元福山の全粒粉を

美味しく、体に優しいパンに出来ないかと

試行錯誤を重ねに重ねて……

 

今ではすっかり

ザ・スタンダードベーカリーを代表する

食パンになりました🍞

 

 

顔のみえる生産者さん、安心出来ます。

 

人と人との繋がり、感謝ですね。

 

そんな心のこもった全粒粉の食パン。

 

是非、沢山の人に食べていただきたいです🤗