新しいパンが
少し前から始まっています。

それは…

 

 

 

 

 

【トリッパのトマト煮込み】

 

トリッパって

所謂、焼肉屋でいうハチノス。

↓こんなのね😆

 

牛の胃袋ですね。

 

そんなホルモン的なモノがパンになるのか？なんて疑問に思うでしょうが…笑

 

 

 

臭みを取る為にしっかり下処理をし、美味しくトマト煮込みにしてくれたのは…

 

Teppan Dining Shigeba

鉄板ダイニング　シゲバ

お店の情報はInstagramからどうぞ！

↓

https://instagram.com/shigeba?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==

 

ド派手な夫婦から（笑）繰り出される繊細な料理と厳選されたワインの数々。

 

そんなシゲバさんで出されていたメニューを無理言って？笑

 

コラボさせていただきました😋

 

もちろん、そのまんまをパンにしてるわけでもなく

 

バジルソースやパルミジャーノなど…

スタベ的にアレンジを加え…

いろんな生地で試作を重ね…

 

 

 

デニッシュが一番美味い！

 

 

 

スタッフ、シゲちゃん満場一致！笑笑

 

 

そんな流れです。🤣

 

 

 

いやね…コレ…我ながら…

ヤバいくらい美味しいです…

完全に酒のアテパンですけどねー✨

 

 

こんなおそらく他のパン屋では手を出さないであろう変態的なパンを作る事ができるのも愉快な仲間や恐ろしい先輩達に恵まれているお陰だと…

最近、しみじみ思うなぁ…笑笑

 

いつまであるかはわからない（笑）コレは、

是非、食べてみて欲しいです〜🤗